Wir empfehlen heute
210   Tagessuppe (6)  
286   Sauerbraten mit Teigwaren und Salat  
361   Kotelett mit Rotkraut und Salzkartoffeln  
285   Gebratene Schweinshaxe mit gemischtem Salat  
391   Forelle Müllerin, paniert mit Salzkartoffeln und Salat  
393   Forelle Blau, gekocht mit Salzkartoffeln und Salat  

 


Zum Dessert
464   Vanilleeis mit heißen Himbeeren (1)  

 


Zum Kaffee
476   Käsekuchen  
470   Birnenkuchen  
478   Schwarzwälder Kirschtorte  

 


Warme Gerichte
Ein frisches halbes Landhähnchen mit
325   Holzofenbrot  
326   und gemischtem Salat  
327   Pommes-frites und Salat  
 
Schäufele, geräuchert mit (2, 6)
279   Holzofenbrot  
280   und gemischtem Salat  
 
Eine Portion Schnitzel, paniert mit
340   Holzofenbrot  
341   und gemischtem Salat  
342   Pommes-frites und Salat  
 
Eine Portion Jägerschnitzel mit (1, 5, 6)
347   Holzofenbrot  
349   Pommes-frites und Salat  
350   Teigwaren und Salat  
 
Maultaschen mit (2, 4)
291   Holzofenbrot  
292   und gemischtem Salat  
 
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Zwiebeln und
355   Holzofenbrot  
356   und gemischtem Salat  
357   Pommes-frites und Salat  
Ripple gekocht mit
282   Holzofenbrot  
283   und gemischtem Salat  
 
Fleischkäse, angebraten mit (2, 6)
275   Holzofenbrot  
276   und gemischtem Salat  
277   und Ei und Brot  
278   Ei und gemischtem Salat  
 
Lyoner, angebraten mit (2, 6)
271   Holzofenbrot  
272   und gemischtem Salat  
273   und Ei und Brot  
274   Ei und gemischtem Salat  
 
Speckeier im Kächele mit (2, 3)
289   Holzofenbrot  
290   und gemischtem Salat  

 


Für den kleinen Hunger
346   Ein Schnitzel mit Pommes-Frites und Salat  
353   Ein Jägerschnitzel mit Pommes-Frites und Salat (1, 5, 6)  
408   Ein Wienerle mit Pommes-Frites (2, 3, 5, 6)  
313   Kl. Portion Käsespätzle und Salat (1)  
17   Kl. Portion Maultaschen und Salat (1)  

 


Würste
Hausgemachte, grobe Bratwurst angebraten mit Zwiebeln und
413   Holzofenbrot  
414   und gemischtem Salat  
 
Ein Paar Wienerle mit (2, 5, 6)
405   Holzofenbrot  
406   und gemischtem Salat  
 
Ein Paar geräucherte Bauernwürste mit (2, 6)
409   Holzofenbrot  
410   und gemischtem Salat  
 
Ein Paar Frischbratwürste (weiße Bratwurst) angebraten mit (2, 6)
411   Holzofenbrot  
412   und gemischtem Salat  

 


Vegetarisch
Gemüsemaultaschen mit
314   Holzofenbrot  
315   und gemischtem Salat  
 
Rühreier im Kächele mit
295   Holzofenbrot  
296   und gemischtem Salat  
 
Käsespätzle mit (1)
310   Holzofenbrot  
311   und gemischtem Salat  
 
240   Großer Salatteller mit Käse (1)  
 
241   Käsebrot garniert  
 
244   Eine Portion frischer Quark mit Butter und Brot  
 
245   Landkäse mit Butter, Kümmel und Brot  
 
160   Spätzle mit Soße  
153   Pommes-frites mit Ketchup oder Mayonaise  

 


Beilagen
150   Teigwaren  
152   Pommes-Frites  
154   Kroketten  
228   Beilagensalat  
227   Gemischter Salat  
155   Gemüse  
58   Portion Butter  
159   Ketchup oder Mayonaise  

 


Salate
220   Würziger Wurstsalat, garniert (2, 5, 6)  
222   Straßburger Wurstsalat, garniert (2, 5, 6)  
225   Großer Salatteller mit Schinken und Ei (2, 5)  
224   Deftiger Schwartenmagensalat mit Zwiebeln  

 


Kalte Gerichte
240   Wurstbrot (Lyoner), garniert (2, 5, 6)  
242   Schinkenbrot (roher Schinken), garniert (2, 3)  
243   Schinkenbrot (gekochter Schinken), garniert (2, 5)  
246   Schwartenmagen mit Zwiebeln  
247   Hausmacher Lyoner, garniert (2,6)  
248   Hausmacher gemischt (Leber-, Schwarzwurst)
garniert mit Gurke und Zwiebeln (2,6)
 
249   Hausmacher gemischt (Leber-, Schwarzwurst, Lyoner)
garniert mit Gurke und Zwiebeln (2,6)
 
250   Hausmacher gemischt (Leber-, Schwarzwurst und Speck)
garniert mit Gurke und Zwiebeln (2,6)
 
252   Dosenschinken reichlich verziert  
253   Schwarzwälder Vesperspeck
mit Ei, Gurke und Zwiebeln (2,6)
 
254   Schinkenspeck reichlich garniert
mit Ei, Zwiebeln und Senf (2,6)
 
255   Gemischte Käseplatte
verschiedene Käsesorten garniert mit Zwiebeln und Butter (2,6)
 
251   Große Hummelswälder Vesperplatte mit
Leber-, Schwarzwurst und Lyoner, Schwartenmagen,
Schwarzwälder Speck und einem Obstschnaps (2,6)
 

 


Suppen
210   Tagessuppe (6)  
211   Gulaschsuppe (6)  
213   Broccoliesuppe (6)  

 


Dessert
460   Eine Kugel Eis (1)  
462   Ein gemischtes Eis (4 Kugeln) (4Kugeln) (1)  
463   Ein gemischtes Eis mit Sahne (1, 3)  
465   Kleines Vanilleeis mit heißen Himbeeren u. Sahne (1, 3)  
464   Vanilleeis mit heißen Himbeeren u. Sahne (1, 3)  

 


Warme Getränke
111   Eine Tasse frischer Kaffee (9)  
120   Ein Glas Tee  
128   Ein Glas würziger Glühwein  
119   Eine Tasse Schoki mit Sahne (3)  
118   Cappuccino mit Milch oder mit Sahne (3, 9)  
113   Espresso (9)  
120   Espresso Macchiato (9)  
116   Milchkaffee (2,6)  
484   Portion Sahne  

 

Zum Kaffee
88   Käsekuchen  
87   Birnenkuchen  
84   Schwarzwälder Kirschtorte  

 

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung

 

Erläuterung über Zusatzstoffe

1)   mit Farbstoff
2)   mit Konservierungsstoffen
3)   mit Süßungsmitteln
4)   mit Phosphat
5)   mit Antioxidationsmitteln
6)   mit Geschmacksverstärker
7)   Pökelsalz
8)   enthält eine Phenylalaninquelle
9)   Koffeinhaltig
10)   Chininhaltig
11)   geschwärzt